液氨（nh3），又称为无水氨，是由氨气通过加压或冷却得到，是保鲜展示柜中常用的制冷剂。 氨制冷剂在冷凝器和蒸发器中的压力适中（冷凝压力一般为0.981mpa，蒸发压力一般为0.098-0.49mpa）；单位容积制冷量较cfc-12、 hcfc-22大；具有---的热力学特性和优良的性能，制冷系数高，放热系数大，相同温度及相同制冷量时，氨压缩机尺寸小。而且氨制冷剂合成工艺成 熟，制取容易，麻辣烫展示柜品牌，价格低廉，适宜大面积使用，所以在各类冷媒中，液氨是大部分工业企业制冷的选择，在工业和大型冷库、超市食品陈列柜中有广泛应用。
1.在购买时检查产品的额定电压、电流值，应高于使用的定额等。
2.不要将冷藏麻辣烫展示柜、空调等很多插头都往上插。不要各种电线交织在一起，这样使用极其危险。因为一个电器元件只有在额定电压，额定电流、额定功率的情况下，才能正常运转。如果负荷过重，---超载，势必使元件减少使用寿命，造成断路、短路、熔化，麻辣烫展示柜制造商，有的甚至能引起火灾或触电事故等。
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