火锅自助小料台定制-火锅自助小料台-冠威制冷设备展示柜

火锅内外的调味料:火锅中常常放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参、天麻之类，还可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的体质来挑选。容易上火者应当注意避免滋补效用过强的火锅底料，也不要选择---锅中漂浮一层辣椒油的红锅。身体虚寒者则比较适合这类锅底，多放葱姜辣椒可以温暖身体。

---者一定要控制蘸料的数量，因为不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料，脂肪的含量都十分---。若选择少加香油和麻酱，添加鲜味酱油和醋，则蘸料热量可---降低。---皮肤生痘者，还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外，血压、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味，因为过多的盐分对---十分有害。

传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。

火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，火锅自助小料台定制，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、---火锅、啤酒鸭火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外---准备的西洋火锅。

注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油---，则进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理。